PFAS全氟和多氟化合物测试适用于哪些产品？由于PFAS会对环境和人体带来的各种潜在不良影响，近几年来全球各地及行业组织频频加强并发布对PFAS的管控措施。那么PFAS到底是什么，让我们来了解一下吧！
PFAS的来源广泛且多样，其中氟化工业园因其产生的PFAS种类繁多、含量高且备受关注而成为首要来源。此外，还有其他工业领域，如纺织、皮革、电子等涉及氟制品生产的行业，同样容易造成工厂区域及周边农田的PFAS污染。另外，随着消防泡沫在灭火作业中的普及使用，它释放的PFAS已成为土壤中PFAS污染的一个不可忽视的来源。在欧美国家，污泥堆肥则成为土壤中PFAS的另一主要来源，这主要是因为污水处理厂产生的污泥经过堆肥处理后，被长期且大规模地应用于农田中。
PFAS是一组合成的有机氟化合物，具有多个连接到烷基链上的氟原子。PFAS不是单一种化学物质，它是某一类化学物质，我们常见的PFOA、PFOS、PFHxS都属于PFAS的一种。
目前，全球对PFAS暂时并没有统一的定义，不同的组织对它拥有不同的定义，这也导致它涵盖了8,000到700万种化学品。
早期定义要求它们至少包含一个全氟烷基部分，？CnF2n+1。从2021年开始，经合组织（OECD）扩展了其术语，PFAS被定义为含有至少一个全氟化甲基（–CF3）或亚甲基碳原子（–CF2–），没有连接任何H/Cl/Br/I原子的氟化物质。欧洲化学品管理局（ECHA）基本认同这一定义。
美国环境保护局（EPA）的下属机构预防、农药及有毒物质办公室（OPPT）认为PFAS包括具有烷基和烷基醚结构的物质，其中所有饱和碳均为全氟化，或具有全氟化、部分氟化或非氟化饱和碳混合物的化学结构。因此，EPA对PFAS的定义是是指至少含有以下三种结构之一的化学物质：
（i） R-（CF2）-CF（R′）R″，其中CF2和CF部分均为饱和碳原子；
（ii） R-CF2OCF2-R′，其中R和R′可以是F、O或饱和碳原子；
（iii） CF3C（CF3）R′R″，其中R′和R″可以是F或饱和碳原子。
目前，EPA毒性数据库DSSTox列出了14,735种独特的PFAS化合物。
加州宪法则在《健康与安全法典》将PFAS定义为一类含有至少一个全氟化碳原子的氟化有机化学品。
PFAS最常见的包括全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA），这些化学物质曾被广泛用于织物和皮革涂料、家庭清洁产品、消防泡沫和防污地毯等物质中。它们的区别是什么？
PFOS属于全氟磺酸（Perfluorosulfonic acids）类，分子式C8F17SO3。它在盐、衍生物和聚合物中以阴离子的形式存在。PFOS具有防油、防水的特性，故亦广泛应用在纺织品、地毯、鞋材、纸张、影印涂料、消防泡沫、航空液压油等制造领域中。
PFOA属于全氟羧酸（Perfluorocarboxvlic acids）类，分子式C8HO2F15，微溶于水，熔点52-56℃，沸点189℃。PFOA物质具有优异的热稳定性、化学稳定性、高表面活性、疏水疏油性能，常用于生产高效能氟聚合物如铁弗龙等加工助剂。而氟调聚化学法制品中亦可能含有PFOA，像披萨盒与微波爆米花袋子等各种使用含氟调聚物涂层的防油纸袋也曾发现过PFOA的存在。
不粘锅
不粘锅是促使PFAS物质产生并推动其广泛应用的关键因素。特氟龙（PTFE）作为不粘锅涂层材料，它的合成需要使用PFOA（全氟辛酸）作为原料，这就可能导致特氟龙涂层中含有微量PFOA。
食品包装材料
常用来装油炸食物的包装材料，例如薯条的纸袋，为了防油、防水的效果，内层就可能涂上一层PFAS物质。而爆米花纸袋除了防油之外还需要耐高温，所以微波爆米花的内装纸袋会比一般防油纸袋更有可能涂上一层PFAS物质。
服装和家具用品
PFAS的全球用量中，大约有一半是用在纺织品，因其可以在纺织品表面形成一层防水、防油的薄膜，使纺织品具有耐水、耐油、易清洁的特性。这种特性使得PFAS广泛应用于户外服装和运动装备中，例如冲锋衣、雨衣、运动鞋等；还包括一些家具的装饰表层，例如防污地毯、地垫、桌巾或防水沙发。
个人护理产品
化妆品，包括唇膏、粉底、遮瑕膏、睫毛膏、眼影、指甲油等，都可能含有PFAS物质。化妆品添加PFAS可以防水、耐久、帮助涂抹表面均匀光滑，也有促进光泽的效果。
消防泡沫
水成膜泡沫灭火剂（AFFF）中的全氟辛烷磺酸（PFOS）类氟表面活性剂使泡沫溶液张力低，可以在着火的可燃液体表面迅速蔓延并变成水膜，使易燃液体减少挥发，从而可以实现快速灭火。
PFOS泡沫灭火剂耐高温阻燃好并且灭火效果好，所以AFFF成为了在易燃液体火灾发生时最常用的灭火剂。
电子产品
电子行业使用了大量的PFAS，聚合物和非聚合物化合物都用于整个电子行业的供应链。
PFAS应用于电子产品中的关键特性是阻燃性、化学惰性、防水和防污性以及耐高温和高电压。这些特性有助于不同的电子元件，包括电缆、显示器、电容器、印刷电路板、电池、太阳能电池板、扬声器和麦克风。PFAS也常用于电子产品的清洁和包装。
