FCM食品接触材料测试标准及方法是什么？食品接触材料（FCM, Food Contact Materials）的测试需根据材料类型、用途及目标市场的法规要求选择相应标准。以下是常见的测试方法和标准分类：
全球主要法规体系：
欧盟：遵循 （EC） No 1935/2004（框架法规）及具体材料法规（如塑料（EU） No 10/2011）。
美国：FDA 21 CFR（如第175-178部分针对不同材料）。
中国：GB 4806系列标准（如GB 4806.7-2016用于塑料）。
国际标准：ISO 4531（陶瓷）、ISO 6486（铅镉迁移）等。
（1） 迁移测试
总迁移量（Overall Migration）：
标准：EN 1186（欧盟）、GB 31604.8（中国）。
方法：材料接触模拟液（水、酒精、油脂等）后测定非挥发性物质总量。
特定迁移量（Specific Migration）：
标准：
塑料：EU No 10/2011（欧盟）、GB 31604.8（中国）。
重金属：EN 1388（陶瓷）、GB 31604.49（铅镉迁移）。
目标物质：塑化剂（如DEHP）、重金属（铅、镉）、初级芳香胺（PAAs）等。
异味/色泽变化：
标准：DIN 10955（德国）、GB/T 5009.156（中国）。
（3） 物理化学性能
耐温性：如微波加热测试（ASTM F1508）。
材质成分分析：FTIR、GC-MS等（如FDA CFR 21 Part 177）。
（4） 特殊材料测试
纸制品：荧光增白剂（GB 31604.47）、甲醛（EN 645）。
硅胶：挥发性有机物（VOM）测试（LFGB §64）。
金属/陶瓷：重金属溶出（ISO 6486、GB 4806.4）。
1）确定材料类型（塑料、橡胶、纸等）及接触条件（温度、时间）。
2）选择模拟液：
水性食品：10%乙醇（欧盟）、蒸馏水（FDA）。
酸性/油脂食品：3%乙酸、橄榄油。
3）迁移实验：按标准条件（如40°C, 10天）浸泡后分析。
4）合规性评估：对比法规限值（如欧盟塑料中DEHP≤1.5 mg/kg）。
欧盟：需符合REACH（SVHC清单）及特定材料法规。
美国：FDA GRAS（一般认为安全）或FCN（食品接触通知）。
中国：需取得GB 4806系列检测报告及生产许可证（SC）。
