欧盟食品接触材料法规测试项目及常见标准。欧盟食品接触材料法规Regulation （EC） No 1935/2004是框架性法规，它本身不直接规定具体的测试项目，而是确立了总体要求和授权制定具体措施的原则。具体测试要求主要在针对特定材料的单独措施（如欧盟法规、指令）中规定，或遵循欧盟成员国认可的统一标准。
整体迁移测试
旨在评估从材料向食品中迁移的所有非挥发性物质的总量。
标准测试：使用食品模拟物（如蒸馏水、3%乙酸、10%乙醇、异辛烷等，根据食品类型选择）在特定温度和时间条件下浸泡材料，然后蒸发模拟物并称量残留物。
限量：通常为 10 mg/dm?（与食品接触面积）或 60 mg/kg（对于特定容器或婴幼儿产品有更严要求）。
遵循标准：欧盟法规 （EU） No 10/2011（塑料）及其修正案是核心依据，其中详细规定了测试条件。
特定迁移测试
旨在测量某种特定有害物质（通常是单体、添加剂、重金属等）向食品中的迁移量。
重金属：铅、镉、汞、铬（VI）等。
单体/起始物：如塑料中的氯乙烯、丙烯腈、双酚A（BPA）、甲醛等。
添加剂：塑化剂（如邻苯二甲酸酯）、抗氧化剂、稳定剂等。
方法：使用食品模拟物浸泡后，通过精密仪器（如GC-MS, HPLC, ICP-MS）进行定量分析。
限量：每种物质在具体法规中有明确的特定迁移限量（如BPA的SML为0.05 mg/kg）。
确保材料不会将其异味或味道转移给食品，影响食品品质。
迁移测试：使用食品模拟物（如水或酒精溶液）浸泡材料，由训练有素的评审小组对浸泡液进行嗅闻和品尝评估。
材料本身气味测试：直接评估材料在特定条件下释放的气味。
遵循标准：常参考德国LFGB法规的感官要求或欧盟相关标准。
验证材料是否符合正面清单要求，并识别潜在风险物质。
筛查分析：使用FTIR、GC-MS、PY-GC-MS等技术筛查材料中的未知物质或验证其是否符合正面清单（如塑料法规（EU） 10/2011中的授权单体、添加剂清单）。
重金属总含量测试：测定材料本身中铅、镉、汞、六价铬等重金属的总含量（不同于迁移量），有明确限量。
初级芳香胺测试：针对聚酰胺等可能产生致癌芳香胺的材料进行特定测试。
测试项目的具体选择、方法和限量主要依据针对特定材料的欧盟法规：
塑料：（EU） No 10/2011（及其一系列修正案）是最全面、最核心的法规，规定了详细的迁移测试条件、模拟物选择、特定物质清单及限量。
再生塑料：（EU） 2022/1616 规定了更为严格的测试和认证要求。
陶瓷：84/500/EEC指令及其修正案，主要关注铅和镉的迁移。
活性和智能材料：（EC）No 450/2009 有专门规定。
成员国法规：对于尚未有欧盟统一法规的材料（如纸和纸板、橡胶、硅胶、涂层等），需遵循主要成员国法规（如德国LFGB、法国DGCCRF、意大利、荷兰等）的要求，这些法规通常包含具体的测试清单。